貧血対策、豚レバー

本日の晩ご飯は、豚レバーのマリネ風を作りました・・お風呂上がりに、フラフラしちゃったので・・（笑）さっそく豚レバーを食べました（単純・・）豚レバーを牛乳につけておいて、その間に玉ねぎをスライスして水につけておきます。フライパンに豚レバーを入れて炒めて、色が変わったら、水大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、麺つゆ大さじ2、酢大さじ1くらいを入れて汁がなくなるまで煮詰めて、スライスした玉ねぎをのっけて、おしまいですさっぱり目で、おいしく食べれましたあと、『秋刀魚の梅煮』を作りました秋刀魚を3等分に切って、鍋に水２００ｃｃ、みりん大さじ2、酒大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、醤油大さじ1~2、生姜スライス、梅干2個（甘めのおかしっぽい梅を使用）を入れて、その中に秋刀魚を入れて、煮詰めておしまいこれは、ご飯が進んでお薦めですあと、『アボガドとりんごのサラダ』を作りました！これは、簡単で切った後に、レモン汁を少々かけて、マヨネーズとプレーンヨーグルトを混ぜておしまいですあとは、またまたミドちゃんが食べたかった、牛肉を食べました（笑）