ボッタルガ（カラスミ）スパ♪

ボッタルガ（カラスミ）を横浜駅にルミネの近くにある、成城石井で買ってきたので、さっそくボっタルガ（カラスミ）のパスタを作ってみましたぁ〜〜〜最近、ハマってるんです・・高いから、1回分にあまり贅沢な量は使ってないけど・・（笑）一番おいしいなっと思ったのが、クリーム系かな



フライパンににんにくのスライスを入れて香りがしてきたら、生クリームと牛乳を50ccくらいずつ入れて、ボッタルガを入れて、バターと塩こしょうで味付けして麺を混ぜて、おしまい簡単でおいしいですたらことかめんたいこよりも、やさしい味かなぁ？





オイル系も作ってみました
これは、オリーブオイルににんにくと鷹の爪を入れて香りがしてきたら、みじん切りした玉ねぎを入れて、塩こしょう、ボッタルガとケッパーを入れて、味付けしてみましたやっぱりクリーム系がいいかな



これは、クリーム系で、キノコも入れてみて作ってみましたなかなかおいしかったかなでもキノコの味が強くて、ボッタルガの磯の味があまりしなかったかも？？




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