白身魚のアクアパッツァ♪

白身魚（イサキや鯛など・・）のアクアパッツァを最近、よく作ってます
フライパンでにんにくのみじん切りを軽く炒めたら、塩をふっておいた魚をそのまま入れて両面に軽めに焼き目をつけたら、白ワインを150ccくらい入れて、砂抜きしたアサリを入れて、オーブンで焼いていおいたプチトマト（フライパンで焼く日もあれば、そのまま入れる日もあります）スライスしてある瓶入りのブラックオリーブ（たまにケッパーを入れてもおいしい）セージを入れて、煮込めば出来上がり
この日は鯛で・・・


横のは、長芋を千切りにして、めんたいこで和えて、とろけるチーズをかけてオーブンで焼いた、グラタンです



昨日は、イサキがイトーヨーカドーで売ってたので、イサキでアクアパッツァをしましたどっちも身がやわらかくて、クセがなくおいしいですあとは、これもよく作る、カレー味のチキンとポテトのオーブン焼きですみんな大好き作り方はクックパッドを見て作りましたぁ〜〜〜〜やっぱり助かるクックパッドのレシピ検索・・・本当よくお世話になってまぁ〜〜〜す
◎カレー味♪チキンとポテトのオーブン焼き by korojun71



あとは、冷蔵庫の残り物（キャベツと玉ねぎ、しいたけ、人参，もやしなど・・）の和風野菜炒めを作りました




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